屠宰废水主要来自畜牧业、家禽、鱼类等屠宰行业。近几十年来，随着人们生活水平的提高，屠宰业实现了前所未有的扩张和发展，废水排放量也在增加。据统计，仅中国就有1000多个生猪屠宰行业，年废水排放总量约3亿立方米，约占中国工业废水排放量的6%。
屠宰废水污染现状。
在屠宰废水的处理过程中，好氧处理、厌氧处理和化学絮凝处理各有优缺点。一般来说，生物处理可以直接用于处理低浓度(CODCR≤1000mg/L)的屠宰废水，在保证处理效果的条件下，可以缩短处理过程，节约基础设施成本；在处理高浓度(CODCR>1000mg/L)的屠宰废水时，多种工艺的组合使用可以保证废水处理达标。贝特环保建议屠宰污水处理工艺采用“隔油+絮凝气浮+水解酸化+MBR+消毒”的工艺路线，处理效果稳定，控制灵活。
