蜜饯生产废水处理讲解
今天，尚清环保将介绍蜜饯生产废水的处理。随着食品加工技术的不断完善，技术的发展逐渐成熟，零食种类越来越多，消费者的市场需求呈上升趋势。新中国成立后，蜜饯行业发展迅速，形成了一些规模大、生产能力强的工厂，生产能力大大提高，使蜜饯行业进入繁荣时期。
蜜饯生产废水处理说明。
蜜饯又称果脯，是以桃、杏、李、枣、芒果、冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制而成。
蜜饯生产废水是企业生产过程中产生的浸泡水、杀菌循环水、设备清洗水、容器清洗水、现场清洗水、员工生活水、其他排放水等废水。
蜜饯生产废水中含有果肉、糖、柠檬酸、甜味剂、防腐剂、天然香料、食用色素等。
蜜饯生产废水中有机物含量高，但废水中的BOD/COD通常大于0.3，可生化性好，不含有毒物质非常适合生化处理。但废水容易腐败变质，滋生细菌和真菌，容易产生异味。如果不尽快处理，直接排放会对人体和环境造成严重污染，破坏生态平衡。
蜜饯生产废水处理工艺选择及说明：
对于蜜饯生产废水，通常采用预处理和生物处理两个步骤。如果排放标准要求较高，则需要根据处理程度选择第三步，即深度处理过程。
预处理可采用格栅井+调节池+絮凝沉淀池进行处理。废水通过格栅截留较大的悬浮物，以免损坏水泵，减少后续处理单元的负荷。废水进入调节池，收集废水，调节水质和水量。调节池出水进入絮凝沉淀池进行预处理。在絮凝沉淀反应池中，将碱、PAC、PAM加入水中，使水中难以沉淀的颗粒相互聚合形成胶体，然后与水中的杂质结合形成较大的絮凝体。
水解酸化池+多级接触氧化池可用于生化处理。
在水解酸化池中，利用水解细菌，将水中不溶性有机物水解为溶解有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质，如淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖，蛋白质分解为短肽和氨基酸，提高废水的可生化性，为后续生化处理提供良好的水质环境。
水解酸化后端结合多级接触氧化工艺，是一种以生物膜法和活性污泥法为主的生物处理装置。它通过鼓风机提供氧源，使废水中的有机物与池内的生物膜充分接触，通过生物吸附和降解净化水质。目的是降解厌氧残留的小分子有机物，将氨氮转化为硝态氮，去除氨氮。
预处理和生化处理后，废水可能含有结构稳定、生物降解困难、生物高阻抗污染物，可采用砂滤法、活性炭法、膜分离法、先进催化氧化法等方法进行深度处理，处理废水可稳定达到排放标准。
